До Дня вшанування пам’яті жертв Голодоморів в Одеському фаховому коледжі морського туристичного сервісу відкрито виставку-реквієм "Незламний Голодомором". Проєкт сформовано на основі матеріалів з Державного архіву Одещини та вивчень істориків Одеського національного університету імені Мечникова. Експозицію організовують щороку в останню суботу листопада, й цього разу її знову розширили.
Що було представлено
У приміщенні відтворили їжу та складники, які жителі Одеської області були вимушені споживати в часи Голодомору. Серед об’єктів — жолуді, дерев’яна стружка, уривки шкіри від взуття та поясів. Поруч із ними — частини зі спогадів людей, зафіксованих у 1930-х роках.
Директор коледжу Сергій Білоконенко зауважив, що всі рецептури й оповіді були знайдені завдяки архівним документам.
"В наш час, коли прилавки магазинів заповнені харчами, вкрай важливо пам’ятати, що мільйони людей було винищено навмисне. Ми не перебільшуємо — це достовірні свідчення".
Інгрідієнти, з яких готували страви за часів Голодомору в Україні, представлені на виставці-реквіємі в Одесі. Суспільне Одеса
Інгрідієнти, з яких готували страви за часів Голодомору в Україні, представлені на виставці-реквіємі в Одесі. Суспільне Одеса
Страва часів Голодомору в Україні відтворена з архівних свідчень. Суспільне Одеса
Страва часів Голодомору в Україні відтворена з архівних свідчень. Суспільне Одеса
Виставка-реквієм “Незламний Голодомором” в Одесі. 22 листопада 2025 року. Суспільне Одеса
Виставка-реквієм “Незламний Голодомором” в Одесі. 22 листопада 2025 року. Суспільне Одеса
Матеріали для експозиції виготовляли викладачі виробничого навчання та студенти. Деякі страви та напої гості мали змогу спробувати.
"У 2023 році наша праця здобула золоту медаль на міжнародній виставці у напрямку національно-патріотичного виховання. Ми — кулінарний заклад, і саме ми повинні говорити про цю частину історії", — стверджує старша майстриня Людмила Марущак.
Виставка-реквієм “Незламний Голодомором” в Одесі. 22 листопада 2025 року. Суспільне Одеса
Виставка-реквієм “Незламний Голодомором” в Одесі. 22 листопада 2025 року. Суспільне Одеса
Виставка-реквієм “Незламний Голодомором” в Одесі. 22 листопада 2025 року. Суспільне Одеса
Source: suspilne.media